이바지음식을 당일 오전 이른 시간에 받으실 경우
재료준비는 전날 오후에 해두고 이바지음식을 받으시는 당일날
음식 조리시간과 배송 시간을 계산하여 조리에 들어 갑니다.

이바지음식이 목적지에 도착시 시댁에서 가장 드시기
좋은 상태(온기가 남아 있는 상태)로 보내질 수 있도록 합니다.

영남잔치상의 주관적인 생각으로 이바지음식 만큼은
2시간 이내에 배송할 수 있는 거리에 있어야
이바지음식의 신선도와 맛에 영향을 끼치지 않는다고
생각합니다.

예를 들어 이바지음식이 서울에서 조리된 후 부산까지
온다면 음식의 특성상 신선도가 떨어지고 떡도 시간이
지나면 말랑 말랑 하지 않고 조금은 굳어지게(딴딴해지는)되겠지요.

영남잔치상에서 조리되는 모든 음식은 조리시간과
배송시간을 계산하여 고객님 댁까지 보내지니 염려
놓으셔도 됩니다.

결혼을 앞두고 이바지음식 준비로 고민중인
예비 신부님들이 많습니다.

시댁으로 일생에 단 한번 가는 이바지음식이다 보니
여간 신경쓰지 않을 수 없는 것은 당연한 사실입니다.

다음은 영남잔치상에 고객님이 전화로 가장 많이 상담한
내용을 간추려 보겠습니다.

이바지음식 비용은 어느 선에서 해야 하며 다른 사람들은 어떻게 해가는지?

기본으로 할때는 어떤 종류로 해야 하는지?

이바지음식을 결혼 전날 보낼 것인지?

신혼여행을 다녀와서 보낼 것인지?

이바지음식을 시댁에서 받고 만족 하실까?등등...

이바지음식 비용과 종류에 대해서 가장 먼저
고려해야 할 것은 시댁의 의중이 중요합니다.

시댁에 식구가 없는데 많은 이바지음식은
낭비가 될수 있습니다.

반면 시댁에서 여러 친척들을 모시고
이바지음식을 나누신다면 충분한 이바지음식을
준비하고 시댁에 음식 취향을 고려해서 종류를
선택 하시면 무난 하리라 생각 됩니다.

시댁에서 이바지음식을 원하지 않을 때도
시댁의 의중을 고려해 보는 것이 중요합니다.

위와 같은 경우 고객님들께서는 두가지 견해가
있는 것 같습니다.

1.이바지음식을 시댁에서 원하지 않는데 그래도
안할 수는 없고 인사로 기본만 해 가는 경우

2.일생에 한번 가는 이바지음식인데 차후 흠이 되지
않을까 해서 구색을 갖추어 보내시는 고객님

이면으로 보나 저면으로 보나 사돈 간에는 어려운
점이 있는 것 같습니다.

이런 이유로 시댁의 의중을 아시는 것이 가장 중요
하다는 것을 새삼 다시 말씀 드립니다.

인사로 기본만 해 가실 때는 예로부터 전통 풍습상
잔치음식에 없어서는 안 될 떡과 전모듬, 해물모듬은
기본으로 생각 하시고 가족 구성원의 취향에 따라서
다른 음식을 고려해 볼수 있습니다.

이바지음식을 결혼 전날 보낼 것인지?
신혼 여행 다녀와서 보낼 것인지는 시댁과
상의하셔서 결정 하시는 것이 바람직합니다.

결혼 참석차 결혼 전날 각지에서 또는 본가격인
시골에서 친척들이 많이 오신다면 이바지음식을
친척들과 함께 하기 위해 결혼 전날 보내게 됩니다.
근래에는 가장 보편적인 이바지음식 보내는 방법입니다.

신혼 여행을 다녀 온후 이바지음식과 신행반찬을
가지고 시댁으로 가시는 신부님도 있긴 합니다.

결혼 전날 이바지음식을 보내셨다면 신혼 여행을
다녀온 후에는 시댁 어른들께 첫 밥상을 차려야
하므로 신행 반찬과 준비한 선물.그리고 과일 바구니
정도 준비 하시면 될 것 입니다.

비용 문제는 기본만 준비할 것인지 큰상으로
준비할 것인지에 따라 다르며 영남잔치상의 경험상
80만원 선이면 기본으로 보며 다수는
150만원 선에서 그리고 그 이상으로 준비하고 있습니다.
비용 문제는 경제적인 사정을 고려 하여 결정하시길 바랍니다.

시댁에서 이바지음식을 받고 만족하셨는지는
이바지음식을 시댁에 보낸 후 보통은 사돈댁에서
답례 전화가 있을 것입니다.

시댁에서 답례 전화를 받은 친정 엄마께서
영남잔치상에 간혹 고맙다는 인사 표시가 있는데
'이번에 이바지음식 잘 해줘서 고맙다.'
'맛도좋고 정갈했다고 한다.'

사돈께서 '시댁 여동생 결혼때 여기다 맡기면 되겠다'
라고 해서 영남잔치상 상호를 알려주었다. 등등
많은 인사 표시가 있습니다.

영남잔치상에서는 항상 고객님의 입장에서
맛도 모양도 정갈하게 이바지음식을 준비해
드리기 위해 노력하고 있습니다.

이바지음식의 특성상 많은 손길이 필요하며
전도 모듬도 숙련된 솜씨라야 맛도 모양도
정갈한 이바지음식이 완성됩니다.

영남잔치상에서는 이바지음식 예약이 없는 날도
매일 잔치음식.행사음식의 한 부분이라도 굽고
튀기고 조리 하기 때문에 영남잔치상 조리팀의
숙련된 기술은 감히 으뜸이라 여깁니다.

부산이 시댁이신 예비 신부님들이 서울.인천 대전등
각지에서 영남잔치상에 이바지음식을 의뢰하고 있으며
영남잔치상의 이바지음식을 받아 보신 고객님들의
입소문을 타고 부산.울산.마산.창원은 직배송을
하고 있습니다.

이바지음식 주문이 있는 날만 조리에 들어가는
타 업체와도 비교해 보시고 영남잔치상을 선택해
주신다면 시댁에서 만족할 수 있는 맛도 모양도
정갈한 이바지음식으로 보답 드리겠습니다.

예비 신부님들의 앞날에 만복과 행운으로 충만 하시길
바라며 행복하고 차분한 결혼 준비되시길 바랍니다.

영남잔치상에서는 날마다 잔치음식의 일부분은
조리하고 있기 때문에 하루 전날 예약하셔도
다음날 받아 보실 수는 있습니다.

그러나 이바지음식의 특성상 손이 많이 가고
시댁친지들에게 깊은 감동을 줄수 있도록
며칠 전에 예약해 주시면
싱싱한 재료 구입부터 미리 계획을 잡아 조리하기가 편합니다.

영남잔치상에서는 원하시는 배송송시간에 맞춰
이바지음식을 조리하기 때문에
고객님이 이바지음식 수령 시
정갈한 느낌을 받으실 수 있습니다.

경상도 지방에서 이바지음식을 큰상으로 표현합니다.
지역이나 가풍에 따라서 조금씩 차이는 있긴 하지만
시댁에서 큰상이라는 말이 나오면 여간 신경이 쓰이고
어떻게 준비 해야 할지 결정이 어려울 것입니다.

큰상은 말 그대로 이바지음식을 크게 해오라는 뜻인데
가장 중요한 것은 시댁에서 이바지음식을 그냥 큰상으로
표현 하신건지 시댁의 의중을 확실히 파악 하시는 것이
중요합니다.

큰상은 결혼 전날 시댁에 전해 주게 되는데 시댁에서는
큰상을 받으면 먼저 조상님께 상을 바치고
내일 어느 가문에 누구와 결혼식을 갖게 되었다는 사실을
조상님께 알리고 멀리서 결혼을 축하 하기 위해 모인
친지분들과 나누어 먹는 풍습이 있습니다.

가풍에 따라서는 이바지음식만을 조상님상에 올리는
경우도 있지만 돌아가신 조상님께 따로 제사상을
준비해서 그위에 이바지음식과 함께 올립니다.

가장 중요한 것은 심사숙고 하셔서 시댁의 의중을
헤아려 가풍에 따라 가면 될것입니다.